猫カフェの経営モデル！収益構造と成功の秘訣を徹底分析

猫カフェビジネスの実態

可愛い猫に囲まれて働く...そんな夢のような仕事に見える猫カフェ経営。でも実際のところ、どうなんでしょうか？

実は猫カフェの経営には、緻密なビジネスモデルと、何より動物の命を預かる重い責任が伴います。残念ながら、開業してもすぐに閉店してしまう店舗も少なくないといわれています。

今回は、猫カフェの収益構造から経営課題まで、ビジネスとしての実態を詳しく見ていきましょう。猫カフェを開業したい方も、純粋に猫カフェが好きな方も、きっと興味深い内容だと思います。

収益構造の基本

主な収入源

猫カフェはどうやって収益を上げているの？：
猫カフェの売上は、主に以下のような構成になっているといわれています。

まず最も大きな割合を占めるのが時間料金。これが売上の大部分を占めることが多く、30分や1時間単位でお客様から料金をいただくシステムです。「猫と触れ合う時間」そのものが商品なんですね。

次に飲食売上。コーヒーや紅茶、軽食などを提供することで、追加の収益を得ています。最近は、猫の形をしたラテアートや、肉球型のクッキーなど、インスタ映えするメニューを開発する店舗も増えています。

そして物販収入。猫グッズやオリジナル商品、猫のおやつなどを販売。常連さんが「推し猫」のグッズを買っていくことも多いんです。

さらに、猫の誕生日会や撮影会などのイベント収入も。特別な体験を提供することで、付加価値を高めているんです。

料金体系の種類

様々な料金システムがある理由：
猫カフェの料金体系は、店舗によって本当に様々です。

最も一般的なのは時間制。30分単位、60分単位で料金を設定している店舗が多いです。初めての方でも利用しやすく、短時間でも楽しめるのがメリットです。

フリータイム制を採用している店舗もあります。時間を気にせずゆっくり過ごせるので、猫とじっくり触れ合いたい方に人気。ただし、混雑時は制限がかかることもあります。

パック料金は、ドリンク付きでお得感を演出。「90分ドリンク付き」のような形で、分かりやすい料金設定にしています。

最近増えているのが会員制度。月額制や回数券で、常連さんを大切にする仕組みです。推し猫に会いに通うファンにとっては、お得で嬉しいシステムですね。

立地や客層により、最適な料金体系は変わってくるんです。

初期投資と運営コスト

開業資金の現実

夢を実現するために必要な資金：
猫カフェを開業するには、相当な初期投資が必要といわれています。

まず物件取得費。敷金、礼金、仲介手数料など、立地によって大きく変わりますが、都心部では高額になりがち。猫が住むのに適した物件を探すのも一苦労です。

内装工事費も大きな出費。猫が快適に過ごせる環境作り、お客様が寛げる空間設計、衛生面への配慮...普通のカフェ以上に工夫が必要です。キャットウォークやキャットタワーの設置、爪とぎ対策、脱走防止の二重扉など、猫仕様の特別な設備が必要になります。

猫の調達も検討事項の一つ。保護猫を迎える場合は費用を抑えられますが、人懐っこい性格の猫を選ぶ必要があります。ブリーダーから購入する場合は、それなりの費用がかかります。

その他、猫用品、カフェ設備、POSシステム、広告宣伝費...そして忘れてはいけないのが運転資金。開業後すぐに黒字化するのは難しいので、数ヶ月分の運営費を用意しておく必要があります。

月間運営費の内訳

毎月かかる経費を理解する：
猫カフェの運営には、継続的なコストがかかります。

最も大きいのは家賃と人件費。立地や規模によりますが、これだけで経費の大部分を占めることも。猫の世話は365日休みがないので、複数のスタッフが必要です。

猫関連の経費も意外とかかります。フード代、猫砂代は毎月必ず必要。質の良いフードを与えたいけど、コストも考えなければ...というジレンマがあります。

医療費は変動が大きい項目。定期的な健康診断、ワクチン接種は必須。突発的な病気やケガがあれば、一気に費用がかさみます。猫の健康は最優先なので、ここは削れません。

光熱費も、エアコンを24時間稼働させる必要があるため、一般的なカフェより高くなりがち。猫も人も快適に過ごせる温度管理は必須です。

ビジネスモデルの種類

通常営業型

最もスタンダードなスタイル：
一般的な猫カフェのモデルです。時間料金を基本として、ドリンクや軽食を提供。

このモデルの成功の鍵は立地と回転率。駅近で人通りが多い場所なら、ふらっと立ち寄るお客様も期待できます。ただし、似たような店舗が増えているので、いかに差別化するかが課題です。

「うちの猫たちは特別に人懐っこい」「珍しい品種がいる」「内装がフォトジェニック」など、独自の強みを作ることが大切です。

保護猫カフェ型

社会貢献とビジネスの両立：
保護された猫たちの里親探しを目的とした猫カフェも増えています。

このモデルの素晴らしいところは、社会的意義が明確なこと。「猫を助けたい」という想いに共感するお客様が集まり、リピーター率も高い傾向があります。寄付や支援も受けやすく、クラウドファンディングで資金調達する例も。

ただし、保護猫は健康状態や性格が様々なので、より丁寧なケアが必要。医療費もかかりやすく、ビジネスとしての収益性と、保護活動としての使命のバランスを取るのが難しい面もあります。

でも、新しい家族と出会えた猫を見送る瞬間の喜びは、何物にも代えがたいものがあるでしょう。

複合型ビジネスモデル

付加価値で差別化を図る：
最近注目されているのが、猫カフェに別のサービスを組み合わせたモデルです。

例えば「猫カフェ＋宿泊施設」。猫と一緒に泊まれるホテルは、猫好きにとって夢のような空間。宿泊料金も取れるので、収益性も高くなります。

「猫カフェ＋バー」は、夜の時間帯を有効活用。お酒を飲みながら猫と触れ合う、大人の癒し空間として人気です。

「猫カフェ＋コワーキングスペース」は、リモートワーカーがターゲット。猫に癒されながら仕事ができる環境は、生産性も上がりそう（？）ですね。

「猫カフェ＋セラピー」として、アニマルセラピーの要素を取り入れる例も。専門家と連携して、心のケアを提供する場所として機能しています。

成功の要因分析

立地選定の重要性

場所選びが成否を分ける：
「立地が売上の半分を決める」という言葉もあるほど、場所選びは超重要です。

理想的なのは、駅から徒歩5分以内。雨の日でも気軽に立ち寄れる距離感が大切です。ただし、駅近は家賃も高いので、収支バランスを慎重に検討する必要があります。

競合店の有無もチェックポイント。近くに人気の猫カフェがあれば、お客様を奪い合うことに。でも、「猫カフェ激戦区」として相乗効果を生む場合もあります。

ターゲット層の分析も欠かせません。オフィス街なら平日のランチタイムや仕事帰り、住宅街なら週末のファミリー層、学生街なら若者向けの価格設定...立地に合わせた戦略が必要です。

猫の選定と管理

主役である猫たちの重要性：
猫カフェの主役は猫たち。彼らの魅力が、お店の魅力そのものです。

人懐っこい性格の猫を選ぶことは基本中の基本。でも、全員が社交的である必要はありません。ツンデレな子、マイペースな子、甘えん坊な子...様々な個性があることで、お客様それぞれの「推し猫」が生まれます。

年齢構成のバランスも大切。子猫は可愛いけど、成猫の落ち着きも魅力。シニア猫の穏やかさに癒される人も。多様性があることで、幅広い層に愛される猫カフェになります。

健康管理は何より重要。毎日の健康チェック、定期的な獣医師の診察、適切な食事と運動...猫たちが健康で幸せでいることが、最高のサービスなんです。

サービス品質の追求

リピーターを生む接客とは：
猫がいるだけでは、成功する猫カフェにはなりません。

スタッフの接客力は本当に大切。猫の性格を熟知し、お客様と猫の橋渡し役となること。「この子は顎の下を撫でると喜びます」「あの子は今お昼寝中なので、起きたら紹介しますね」といった、きめ細やかな対応が求められます。

清潔さの維持も欠かせません。猫の毛、におい、トイレ...動物がいる空間だからこそ、徹底した衛生管理が必要。「思ったより清潔！」という驚きが、良い口コミにつながります。

独自の付加価値も重要。猫の誕生日会、写真撮影会、猫と学ぶワークショップなど、特別な体験を提供することで、ファンを増やしていけます。

収支シミュレーション

現実的な収支を考える

理想と現実のギャップを理解する：
猫カフェの収支は、想像以上にシビアかもしれません。

一般的な中規模店舗を想定した場合、売上から経費を引いた利益は、決して大きくないといわれています。最初の1〜2年は赤字覚悟という話もよく聞きます。

重要なのは損益分岐点を明確にすること。「1日に何人のお客様が来れば黒字になるのか」を把握し、その数字を達成するための施策を考える必要があります。

客単価を上げるのか、客数を増やすのか、コストを削減するのか...でも、猫の健康や快適さを犠牲にしては本末転倒。バランスを取りながら経営する難しさがあります。

稼働率の重要性

席を埋めることの大切さ：
猫カフェは装置産業的な側面があり、稼働率が収益性を大きく左右します。

席が空いていても、猫の世話や家賃などの固定費は変わりません。だからこそ、いかに席を埋めるかが重要。平日昼間の集客、閑散期の対策など、常に工夫が必要です。

時間帯別料金、平日割引、長時間パックなど、稼働率を上げる料金戦略も大切。でも、混雑しすぎると猫のストレスになるので、適正な範囲での運営が求められます。

経営課題と対策

よくある経営上の悩み

現実的な課題に向き合う：
猫カフェ経営には、特有の難しさがあります。

集客の季節変動は大きな課題。寒い冬は「猫カフェで温まろう」という需要がありますが、春や秋の行楽シーズンは客足が遠のきがち。年間を通した安定集客は簡単ではありません。

猫の高齢化も避けられない問題。開業時は若かった猫たちも、年を取れば医療費がかさみ、接客が難しくなることも。新しい猫を迎えるタイミング、高齢猫のケア方法など、長期的な視点が必要です。

スタッフの確保と育成も悩みの種。猫好きなだけでなく、接客力、清掃能力、基本的な猫の知識...求められるスキルは多岐にわたります。給与水準もそれほど高くできない中で、いかに良い人材を確保するか。

解決へのアプローチ

課題を乗り越える工夫：
様々な課題がありますが、工夫次第で改善できることも多いんです。

SNSマーケティングは、今や必須。特にInstagramは猫カフェと相性抜群。可愛い猫の写真や動画を毎日投稿することで、ファンを増やせます。「映える」空間作りも集客につながります。

イベント企画も効果的。猫の誕生日会、季節のイベント、写真コンテスト...話題性のある企画で、メディアに取り上げられることも。

会員制度の充実で、安定収入を確保。月額会員になれば、常連さんの来店頻度も上がり、コミュニティが生まれます。

業務効率化も重要。予約システムの導入、清掃のルーティン化、在庫管理のデジタル化など、無駄を省いて本質的なサービスに集中できる環境を作ることが大切です。

法規制と許可

必要な許可と資格

法律を守ることは大前提：
猫カフェを開業するには、様々な許可や資格が必要です。

まず必須なのが「第一種動物取扱業」の登録。これがないと、猫を展示する営業はできません。登録には、動物取扱責任者の資格を持つ人が必要で、実務経験や専門教育を受けた人でなければなりません。

飲食を提供するなら「飲食店営業許可」も必要。保健所の審査を受け、衛生管理の基準をクリアする必要があります。

規模によっては「防火管理者」の選任も必要に。消防法に基づく安全対策は、お客様と猫たちを守るために欠かせません。

動物愛護法への対応

年々厳しくなる規制：
2020年の動物愛護法改正により、規制が強化されました。

展示時間の制限、休息時間の確保、飼養施設の広さ、従業員一人当たりの管理頭数...細かな基準が設けられています。これらは猫の福祉を守るための大切なルール。

記録の保管義務もあり、猫の健康状態、展示時間、来店者数などを記録し、定期的に報告する必要があります。面倒に感じるかもしれませんが、猫たちの幸せのためと考えれば、当然のことですよね。

新しいビジネスモデル

テクノロジーの活用

デジタル技術が変える猫カフェ：
最新技術を活用した、新しい猫カフェの形も生まれています。

予約システムのDX化により、混雑状況がリアルタイムで分かり、待ち時間なく入店できるように。決済もキャッシュレス化が進み、スムーズな会計が可能に。

IoT技術を使った猫の健康管理も注目されています。活動量計で猫の運動量を把握したり、体重計で健康状態をチェックしたり。データに基づいた健康管理が可能になっています。

VR猫カフェという斬新なアイデアも。アレルギーで猫と触れ合えない人や、遠方の人でも、バーチャル空間で猫カフェ体験ができる時代が来るかもしれません。

サブスクリプションモデル

安定収入を確保する仕組み：
月額定額制のサブスクリプションを導入する猫カフェが増えています。

例えば「月額3000円で毎日1時間利用可能」といったプラン。毎日通う常連さんにとってはお得ですし、店舗側も安定収入が見込めます。

特典付き会員制度も人気。優先予約、限定イベントへの参加、オリジナルグッズのプレゼントなど、特別感を演出することで、ファンの心をつかんでいます。

法人向けのプランも可能性があります。福利厚生として導入する企業も出てくるかもしれません。

成功事例から学ぶ

失敗から学ぶ教訓

避けるべき落とし穴：
残念ながら閉店してしまった猫カフェから学ぶことも多いです。

猫の健康管理を怠ると、致命的な問題に。病気の蔓延、不適切な飼育環境...一度悪い評判が立つと、信頼回復は困難です。

立地選定のミスも痛手。「猫好きなら遠くても来てくれる」という考えは甘いかもしれません。アクセスの悪さは、想像以上に集客に影響します。

資金計画の甘さも要注意。「すぐに黒字化する」という楽観的な見通しは危険。最悪のシナリオも想定した資金計画が必要です。

差別化不足も問題。「普通の猫カフェ」では、競争に勝てません。何か一つでも、他店にない魅力を作ることが大切です。

まとめ

猫カフェの経営は、時間料金を中心とした収益構造で成り立っていますが、初期投資や運営コストは決して少なくありません。成功には、立地選定、猫の質、サービス品質など、多くの要素のバランスが求められます。

通常営業型、保護猫カフェ型、複合型など、様々なビジネスモデルがあり、それぞれに特徴と課題があります。社会性や付加価値を持たせることで、差別化を図ることも重要です。

法規制への対応、継続的なマーケティング、テクノロジーの活用など、時代に合わせた進化も必要でしょう。厳しい競争環境ではありますが、猫への愛情とビジネススキルを両立させることで、成功への道は開けるはずです。

猫カフェは、猫と人をつなぐ素晴らしい場所。その価値を守りながら、持続可能な経営を実現することが、これからの猫カフェに求められています。

猫も人も幸せになれる、そんな猫カフェが増えることを願っています。

この記事は、にゃんこDB事務局が作成しました。